Veaux Tarifs stables
Les intégrateurs demeurent confrontés au manque de consommation et la concurrence des veaux hollandais, qui maintiennent des prix bas sur le marché de la viande.
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L’activité commerciale du début de la semaine est une nouvelle fois perturbée par un jour férié, avec peu de veaux à Bourg-en-Bresse, Lezay et La Talaudière. Cette faiblesse de l’offre a permis une légère réévaluation des prix des montbéliards de Bourg-en-Bresse. Les tarifs ont globalement été reconduits sur les autres marchés.
Les tarifs des prim’holsteins de 45-55 kg sont stables, entre 140 et 165 €. Les plus lourds sont valorisés de 170 à 180 €. La tendance est également au maintien des prix pour les normands avec des sujets viandés valorisés de 170 à 200 €. La gamme plus légère se situe au niveau des prix des laitiers.
En montbéliards, les tarifs se maintiennent dans le Sud-Est. Les standards se vendent de 200 à 250 €. Les bons atteignent 250 à 270 €. Dans les autres régions, où la qualité est souvent moindre, les tarifs rejoignent rapidement le prix des laitiers.
La tension est forte sur les veaux croisés ou de race pure. Le recul de l’offre permet tout de même de maintenir les prix. Les croisés laitiers ordinaires sont au prix des veaux laitiers de même conformation et de même poids. Seuls les très bons mâles croisés blanc bleu ou jaunes, conformés U, sont correctement valorisés.
Les femelles ne sont pas demandées.
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